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胆囊癌的食疗配方

2013-04-10

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导读:胆囊癌并不少见,近年来统计显示病理变化率有所上升,胆囊癌约占全部胃肠道腺癌的20%左右,妇科病理变化3倍于男人,50岁以上者占5%-9%。

   胆囊癌并不少见,近年来统计显示病理变化率有所上升,胆囊癌约占全部胃肠道腺癌的20%左右,妇科病理变化3倍于男人,50岁以上者占5%-9%。 
 
        胆囊癌病理变化原因有待临床研究,广泛的见解是认为与慢发性胆囊炎和长久的胆囊结石刺激相关,由于80%的胆囊癌肿瘤患者伴有胆囊结石,且随结石直径的补充,癌前病变的机率也补充;另外的见解是:胆汁中胆固醇和胆盐在沾染的条件下,使胆囊粘膜变性化生,日久而产生癌前病变。
 
(1)食疗原则:  多食有益于利胆和抗癌的食品,如荞麦、薏苡仁、猴头菇、豆腐渣、金针菜、海参、无花果、芝麻、沙棘等。  辩证实施:保持大便通畅,可用海蜇、苦瓜、番薯;防止感染发热可用绿豆、油菜、 香椿、芋艿、地耳、苦瓜、百合、鲤鱼、马兰头、泥鳅;保护消化系统功能可用甜菜、杨梅、山药、薏苡仁、萝卜。  除了一般癌症通用禁食外,还必须进食动物脂肪及辛辣食品,对油煎、烟熏等应该严加控制。 
 
(2)食疗验方:  利胆抗癌:  a。猴头菇荞麦面:猴头菇浸去苦水,切细,加如荞麦面及香油共炒。  b。醋煮银鱼豆腐渣:豆腐渣加醋煮透,加入银鱼同炒。  利胆通便:  a。海参木耳猪肠:海参、木耳入猪大肠煮食。  b。无花果芝麻糊:无花果、芝麻,上芡后煮食。  抗感染方:  a。芥菜卤汁煮鲤鱼:鲤鱼 1 条,芥菜卤汁 120 克,共煮食。  b。焊菜 15 克,乌鱼 1 条,葱白 30 克,共煮食。  c。绿豆发菜百合汤:绿豆 30 克,百合 15 克,发菜 2 克,煮汤食。 
 
保护消化功能:  a。胡萝卜鸡内金粥:胡萝卜 30 克,鸡内金 6 克,煮粥食之。  b。水晶鱼煮红曲:水晶鱼 30 克,红曲 1 克,煮食。
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