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吃腐乳致癌可信吗?

2017-04-12

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导读:腐乳吃起来美味,深受国人喜爱,是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐,因此觉得它会致癌,所以把腐乳列为致癌名单。那真想是什么吶?

  腐乳吃起来美味,深受国人喜爱,是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐,因此觉得它会致癌,所以把腐乳列为致癌名单。那真想是什么吶?

  1、腐乳不会致癌

  制作腐乳的霉菌是种有益食用菌,不产生毒素,不会致癌。

  2、降血压

  实验发现腐乳含有高活性的降血压肽。

  3、降血脂

  腐乳附着红色物质可降血脂。

  4、预防骨质疏松

  经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率降低。

  5、预防老年痴呆

  含丰富维生素B12,可预防恶性贫血,预防老年痴呆。

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