Petite verrine de fromage blanc aux framboises
Depuis quelques jours, la petite coupe de fromage blanc qui fait le bonheur de San me faisait de l’oeil sur son blog.
J’ai croisé une barquette de framboises au supermarché et j’ai craqué, honte à moi. Pour ma défense écologiste, je souligne tout de même qu’elles venaient d’Espagne, pas du bout du monde…et pour me punir, qu’elles n’étaient pas bonnes. Evidemment. Fin février, faut pas rêver.
J’ai tout de même monté une petite verrine toute simple en ajoutant de muesli croquant. Elle sera parfaite cet été.
Donc:
- mélanger du fromage blanc avec un peu de sucre de canne brut.
- concasser le muesli croquant en miettes
- Monter la verrine: commencer par une couche de miettes de muesli, recouvrir d’une couche de fromage blanc sucré, remettre une couche de miettes, puis les framboises, saupoudrer de sucre, recouvrir d’une nouvelle couche de blanc battu, de miettes, terminer par les framboises, parsemer encore quelques miettes et saupoudrer de sucre.
Dans la version petite faim, ne faire qu’une couche de miettes, blanc battu, miettes, framboises, et sucre.
PS: le muesli croquant, c’est comme ça:
27 février 2007 at 23:24
Hihi ! J’aime quand mes petits bonheurs font envie à d’autres gourmands ^___^
Effectivement, pour les framboises, c’était un peu tôt. Je me réjouis déjà des magnifiques framboises sucrées à souhait du jardin de mes parents. Encore quelques mois de patience
28 février 2007 at 11:26
A moi aussi il me faisait de l’oeil, mais je n’ai pas encore eu le temps de m’en occuper
J’aime beaucoup ta création !!!
Amitiés
Claude
4 mars 2007 at 21:58
moi aussi j’aime beaucoup !