“筷子致癌说”满天飞

一次性筷子致癌的说法一直被闹得沸沸扬扬,最近又有传言,即使是家用筷子,如果没有好好保养,超过3个月也会致癌,因为筷子会在长期潮湿的环境中发生霉变,从而导致筷子身上会产生黄曲霉毒素,这是被世界卫生组织公认的“一级致癌物”。

一次性筷子会致癌

Q1  黄渤实验引发一次性筷子恐慌

3月17日晚上9点半,著名影星黄渤发了一条微博:“饭店上了一次性筷子,外观包装均精美无挑,热水中涮了几下,刺鼻的味道马上出来了,低头一看,结果……这汤你敢喝吗?不用一次性筷子不是环保是保命啊!”[详细]

Q2  一次性筷子的制作工艺漏洞多

筷子毛坯,被一层布盖得严严实实,底下不时冒出阵阵白烟,发出刺鼻的味道。他们使用的硫磺是工业硫磺,属化工原料,在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留,而他们熏筷子的过程要有两天。[详细]

Q3  一次性筷子的危害大

一次性筷子的外包装聚乙烯模给人民带来的危害就更大了,但是这种从生产线下来的东西,在高温下会产生更多的有害成份,会诱发人体产生很多的慢性疾病。[详细]




家用筷子用太久会致癌?

Q1  筷子使用超过3个月会致癌?

普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。[详细]

Q2  筷子上的致癌物可以洗掉吗?

对于寻常百姓家,最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干,但难免会积存水分。黄曲霉菌毒素耐热,日常生活中的烹饪温度难以达到彻底灭菌的作用。